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百載燒坊誠信經營迎貴客,一壇美酒匠心釀造醉春風。
貴州省仁懷市茅臺鎮京華酒業(集團)有限公司,總部坐落于茅臺鎮楊柳灣街區,前身是原茅臺酒廠釀酒師袁仲華先生和制曲師嚴躍群女士于1993年創建的“仲華”酒廠,1997年由酒界泰斗秦含章先生更名為“京華”酒業。是集生產、銷售為一體的、配套齊備、設施完善的醬香型白酒生產規模企業。
“老燒坊、老窖池、老酒師、老醬味”的公司特色。京華老燒坊位于茅臺鎮醬香型白酒核心產區核心位置———茅臺鎮楊柳灣街區。據《仁懷縣商業志》記載,1968年,仁懷糖酒公司在1927年修建的老燒坊里面開始釀酒,2004年被京華酒業收購改制。現在該老燒坊是政府特批用于展示神秘茅臺醬酒歷史文化,純手工古法固態純糧發酵工藝歷史文化魅力的示范基地。
公司在蘭家灣新建有生產廠區,在中樞鎮振興街有綜合樓。公司在仁懷產能整體最終可實現年產醬香白酒2500千升左右。
公司長期以來堅持傳承傳統醬香工藝,始終以“匠心傳承、追求卓越,誠信經營,綠色發展,釀造美酒”公為宗旨,以“ 傳承千年醬酒釀造工藝,弘揚精深中國醬香文化 ”為使命,施行“科學、求實、人本、嚴謹”管理理念,奉行“熱忱、真誠、周到、友善”的服務原則,努力實現“筑牢匠心永釀京華美酒,鑄就品牌 創造品飲價值”的愿景。
公司擁有黔冠王、黔冠老酒、京華美酒、七味坊、釀宗醬、聚禮一號等十多個品牌,其中黔冠王連續獲得貴州省著名品牌和知名商標,在2007年仁懷市政府舉辦的中國酒都?中華酒令擂臺賽上公司參賽產品得獲金獎。公司有50年余年及多年多噸優質基酒庫存。
公司管理科學規范,大師守正創新發展。2009年集團公司通過國際質量管理體系(ISO9001:2008)和食品安全管理體系(HACCP)認證。2014年獲貴州省安全標準化二級白酒生產企業稱號。同年公司總工程師袁仲華被評為醬香型白酒釀酒大師,董事長嚴躍群被評為遵義市醬香酒優秀企業家,并連續兩屆被評為“全國創業之星” 貴州省政協委員。
公司先后獲得遵義市政府民企“五強酒業”、仁懷“十強酒業”“仁懷十強民營企業”、“仁懷市規模酒業”、“仁懷市重點企業”、“遵義綠色企業”、“遵義綠色食品”、多次榮獲“誠信經營先進單位”、“貴州省名牌產品”、“貴州省著名商標”、“貴州重合同守信用企業”,“仁懷市文明單位”,2020年獲“仁懷市白酒質量示范企業”;多次獲得“仁懷市回報社會優秀企業”、“優秀基層黨組織”,2023級分別獲得中國酒類流通協會、遵義市旅游等級評審委員會、遵義市酒業協會分別授予“四星級酒莊”、“放心酒莊”、“優秀傳承企業”等多項榮譽稱號。
袁仲華、嚴躍群兩位核心人物堅持傳統工藝、弘揚工匠精神。他們堅持傳統、尊重科學,恪守“端午踩曲,重陽下沙,一年一個生產周期,歷經九次蒸煮、八次發酵、七次取酒”等基本的30道工序165個工藝環節,特別堅持“低水分、不翻堆”等核心工藝要求,不改初心、不辱使命,追求高質量發展、高品質產品,純粹本真,釀造醬香經典。