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2025年8月2日,時(shí)值中國(guó)人民解放軍建軍節(jié)翌日,貴州仁懷茅臺(tái)京華酒莊迎來(lái)了一批特殊的客人——100余名1976年支援老撾抗美作戰(zhàn)的老兵及其當(dāng)年中老邊境駐地的傣族親友團(tuán)。這場(chǎng)跨越半個(gè)世紀(jì)的紀(jì)念活動(dòng),在酒都仁懷戰(zhàn)友的精心組織下,以醬香為媒,致敬崢嶸歲月,續(xù)寫(xiě)軍民情深。
戰(zhàn)火情誼再聚首 酒莊以最高禮遇相迎
清晨的赤水河畔,京華酒莊古樸的百年燒坊前,身著民族盛裝的傣族親友與胸佩勛章的老兵們相攜而至。酒莊董事長(zhǎng)、國(guó)家級(jí)制曲大師嚴(yán)躍群親自率團(tuán)隊(duì)以茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)迎賓禮儀相待,莊內(nèi)電子屏"熱烈歡迎援老抗美老兵"的紅色橫幅滾動(dòng)閃爍,酒莊董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、總工程師以及接待服務(wù)人員院內(nèi)迎候,以醬香人特有的質(zhì)樸熱情,迎接這群曾經(jīng)"用脊梁守護(hù)山河"的英雄。
穿越時(shí)光的致敬:50年窖藏老酒獻(xiàn)老兵
在酒莊百年老酒陳列館,嚴(yán)躍群董事長(zhǎng)指著一壇貼著50紅標(biāo)簽的陶壇動(dòng)情道:"這壇酒與各位老兵活動(dòng)同齡,它沉淀的不僅是時(shí)光,更是與你們一樣的赤子初心。"酒莊特別用50年窖藏老酒歡迎老兵品嘗,琥珀色的酒液倒入杯中,老兵們舉杯相視,當(dāng)年并肩作戰(zhàn)的青春記憶與今日醇厚的醬香交織,老兵們臉上蕩漾著笑意。
匠心與軍魂的對(duì)話
參觀過(guò)程中,講解員詳細(xì)講解"端午制曲、重陽(yáng)下沙"的匠藝傳承。當(dāng)?shù)弥魄f堅(jiān)持古法釀造,一代代匠人如同軍人堅(jiān)守陣地般守護(hù)傳統(tǒng)工藝時(shí),曾任連指導(dǎo)員的82歲張老感慨:"釀酒的堅(jiān)守與打仗是一個(gè)道理,都要耐得住寂寞,守得住初心!"傣族同胞們則對(duì)酒曲中融入了草本植物表現(xiàn)出濃厚興趣,后來(lái)在接待大廳現(xiàn)場(chǎng)演繹起傳統(tǒng)祝酒歌。
"山河無(wú)恙因有你"的深情告白
嚴(yán)躍群董事長(zhǎng)用心表達(dá)敬意:"當(dāng)年你們用熱血澆筑和平,今天這杯酒,致敬你們永不褪色的軍魂!"酒莊特別準(zhǔn)備了"百年老燒坊精釀醬香經(jīng)典酒"送給你們晚宴飲用,相信當(dāng)老兵們舉起酒杯飲酒時(shí),酒莊對(duì)軍人的致敬之情也融入進(jìn)了醬香之中。
陽(yáng)光下的赤水河波光粼粼,仿佛映照著兩個(gè)穿越時(shí)空的堅(jiān)守者——用生命捍衛(wèi)和平的軍人,與用歲月沉淀匠心的釀酒人,在這片紅色的土地上,共同書(shū)寫(xiě)著永不褪色的忠誠(chéng)篇章。
袁仲華、嚴(yán)躍群兩位核心人物堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝、弘揚(yáng)工匠精神。他們堅(jiān)持傳統(tǒng)、尊重科學(xué),恪守“端午踩曲,重陽(yáng)下沙,一年一個(gè)生產(chǎn)周期,歷經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”等基本的30道工序165個(gè)工藝環(huán)節(jié),特別堅(jiān)持“低水分、不翻堆”等核心工藝要求,不改初心、不辱使命,追求高質(zhì)量發(fā)展、高品質(zhì)產(chǎn)品,純粹本真,釀造醬香經(jīng)典。